食安三級管理 食品業者須自設衛生安全實驗室

2014年09月24日20:50   
行政院長江宜樺下午主持食品三級品管專案會議，將落實「業者自律、機構驗證、政府稽查」食品安全三級品管原則，在業者自主管理部分，政府將要求達一定規模（例如一定資本額以上）的食品業者，設立衛生安全實驗室執行自主管理；至於非大型業者，將分批要求廠商委託實驗室進行自主檢驗。實驗室部分，目前衛福部已認證60家，未來還可增加30至40家，全國總計100家實驗室，應足以支應第一級管理需要。

江揆說，食安三級管理，第一級為業者自主管理、第二級為獨立機構驗證，第三級則為政府稽查評鑑。在第二級品管獨立機構驗證部分，政府將扶植或加強獨立驗證機構能量，增加其人力資源，除了執行食安驗證之外，也能執行食品良好衛生規範（GHP）查核工作。

另外，在第三級品管，江揆強調，重點在政府稽查，政府明年將新增70名食品安全人力，協助地方政府做好基層食安稽查工作，除稽查工作外，衛福部也將建立對各地方政府的食品安全評鑑工作，以要求地方政府落實職權範圍。至於衛福部執行食品安全稽查等工作，所需增加的人力與經費，行政院將優先考慮。(徐珮君／台北報導)

來源 蘋果日報