吃純巧克力預防血栓

希臘一項研究首次證明，吃純巧克力可促進血流，預防血栓形成。

雅典醫學院的福拉丘波洛斯在歐洲心臟學學會舉行的年會上說，吃100公克的純巧克力（dark chocolate），

可使年輕人的血管功能改善至少3小時。福拉丘波洛斯並說，他們已證明巧克力如何改善血管的功能，

使血管擴張，從而預防血栓形成。純 巧克力含有一種稱為類黃酮（flavonoid）的抗氧化劑，

其保護心臟的作用被承認已有一段時間。這項最新研究主要是顯示出這個機制如何發揮作用。

研究 對17名健康人進行。研究人員把他們分成兩組，一組吃100公克純巧克力，另一組吃非巧克力的代替品。

第2天兩組交換。結果顯示，純巧克力組血管最內層的 一層薄薄的內皮（endothelium ）功能獲得改善，

非巧克力組則沒有改善的現象。 義大利和英國科學家發現，純巧克力可以使血液中的抗氧化劑含量增加將近20%，

牛奶巧克力就沒有這種作用，原因可能在於牛奶阻礙了吸收的過程。

來源:優質幻想鄉