準媽媽吃花生 減低寶寶過敏機率

不少人都知道，每天吃一把堅果不但可以攝取優良的油脂，還可以預防心血管疾病，包含腰果、杏仁、核桃等，甚至連常見的花生都屬於堅果的一種。現在有研究指出，準媽媽們若是於懷孕期間適量攝取花生，可以降低新生兒過敏的機率。這項研究刊登在美國醫學協會的（JAMA , The Journal of the American Medical Association）兒科期刊之上。

　　此項研究由美國波士頓兒童醫院（Boston Children"s Hospital）的邁克爾•楊（Michael Young）醫師所領導進行。研究調查發現，相較於都沒有攝取任何堅果食品的婦女，那些在懷孕以及剛生產後的這兩段期間，每星期吃5份以上的花生，或是腰果、杏仁等堅果類食物的準媽媽們，她們所生下的孩子過敏機率相對較低。

　　邁克爾•楊醫師進一步說明，雖然這只是大量數據的統計結果，但由此可推論，這應該是與自然耐受能力（natural tolerance）有關。也就是說，準媽媽在吃花生時，胎兒在子宮內對於花生這項食物就有了一定程度的接觸，雖然不能說完全對花生免疫，但相較之下，出生後對花生過敏的機率就會比較低。

　　其實，早在2007年英國也有研究表示，準媽媽在懷孕期間吃花生並不會增加嬰兒過敏的機率，所以，花生和過敏並不能劃號等號。但仍建議，懷孕期間的準媽媽們，還是不要特別偏重哪一種食物，而應該要均衡攝取各類天然食材，少吃加工製品，不但為了寶寶，也是為媽媽自身的健康著想。

來源：中時健康