日本鯛魚燒VS台灣紅豆燒

鯛魚燒和紅豆燒大家愛哪一個呢？

鯛魚燒

                               
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   鯛魚燒是日本燒烤果子的一種，取鯛魚外形命名，類似人形燒，也是用麵粉糊包紅豆餡的燒烤點心。鯛魚在日本是一種代表吉利的象徵，通常在喜事慶典都會看得到。
　現在在台灣百貨公司的美食街幾乎都吃得到鯛魚燒，在日本1個大約日幣70元，台灣則是台幣20元。在日本，鯛魚燒以紅豆或栗子餡等甜的餡為主，台灣的口味則變化更多，有花生、奶油、起司、椰子、鮪魚等等，甚至有Hello Kitty形狀的，充分表現出台灣生意人的智慧。
下面這是視頻是介紹在日本的鯛魚燒店哦，大家知道鯛魚燒還有養殖型和一丁燒兩種做法嗎？


紅豆餅

                               
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   紅豆餅在台灣又稱為車輪餅，也是因為外形的關係。台灣的紅豆餅不像日本的鯛魚燒，會在專賣店裡販售，大概都是出現在某個不起眼的巷口或街角，一台小小的攤車，賣著奶油、紅豆和蘿蔔絲三種口味。台灣的紅豆餅很可能是當初日本人統治台灣時傳過來的點心，不過台灣人依著自己的飲食習慣，把草仔粿的蘿蔔內餡也包了進去。
　好吃的紅豆餅，取決於剛出爐帶點脆度的餅皮，與紅豆內餡的綿密，現在有許多攤子的紅豆餡都是用批發來的現成品製作，通常都放了大量的糖來延長保存期限，反而缺少了紅豆的香氣，所以如果想找到好吃的紅豆餅，手工的內餡便是美味的第一要件。
下面視頻裡的這個紅豆餅好有創意哇！好想去吃吃看！

當然是紅豆餅，尤其烤的脆脆的會更好吃。

ocecil 發表於 2014-5-28 19:29
當然是紅豆餅，尤其烤的脆脆的會更好吃。

嗯嗯！
支持！

板橋文化路那邊有間圖書館，賣的車輪餅很好吃，不過買得人很多，限量

由 手機網頁 發佈

我愛車輪奶油餅，皮厚鬆軟，不過要料多才好吃，最好一咬下去就爆漿!

我會比較喜歡鯛魚燒耶  看電視上烤的脆脆的  一口咬下  紅豆餡爆出來感覺就很好吃
台灣的紅豆餅當然也是爆餡  不過我還沒吃到口的脆脆的外皮:((
實在是很可惜.....