[其他交流] 麻竹

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發表於 2014-3-2 22:43

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麻竹

學名：Dendrocalamus latiflorus Munro
日名：マチク(麻竹)
華語名：麻竹
台語名：麻竹

原產於台灣、中國南部、緬甸等地。

高可達20-30m，直徑達30cm。

其竹筍形大，肉厚、鮮甜度高、適合作筍干。

產期為6-8月。

在台灣以嘉義縣產量最多，所製作的筍干暢銷東亞各地。

日本桃屋的筍干製品長期以來只採購台灣的筍干，拉麵用的筍干也多半是台灣產的。
資料來源:台灣小站/世界百科圖鑑