嚙齒類：鼠科

                               
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家鼠

學名：Mus musculus
英名：House mouse
日名：ハツカネズミ（廿日鼠）
華語名：家鼠

分布於世界大部分地方。

體形小，雄性睪丸發達，出生後2個多月就能成熟繁殖。

能棲息在住家和農田。

毛色多樣化有灰黑色、白色、灰色、褐色等，其中完全白化的白老鼠被人們飼養來當實驗動物。

雖然是傳染病的病媒之一，但是並不像溝鼠那樣會傳染致命疾病。

                               
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溝鼠

學名：Rattus norvegicus
英名：Norway rat、 brown rat
日名：ドブネズミ（溝鼠）
華語名：溝鼠

是世界上分布最廣的鼠類，體形比家鼠大。

擅游泳喜歡棲息於水邊或水溝、下水道以及住家內。

出生2~3月成熟。

毛色以褐色和灰色為主。

屬雜食性但比家鼠偏好肉食，甚至會吃動物屍體。

野生的能傳染鼠疫、漢他病毒等致命疾病。

現在常被人飼養來作為山產店的三杯鼠肉等料理

溝鼠本身無毒，無病原的飼養溝鼠當然是可以食用的。

                               
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溝鼠分布範圍

                               
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黑鼠

學名：Rattus rattus
英名：Black rat
日名：クマネズミ（熊鼠）
華語名：黑鼠

分布於全世界大部分地方但以歐亞大陸各地、西太平洋沿岸各地、東南亞和澳洲較多。


資料來源:台灣小站/世界百科圖鑑