研究稱喝豆奶可預防啤酒肚

據英國《每日郵報》報導，天天 喝一杯豆奶，便有可能讓啤酒肚離你遠去。研究顯示，天天喝一杯大豆飲品，能削減大量堆積在腹部的脂肪。腹部脂肪對健康尤其不利，它比身體其他部位的脂肪更 多的增加了心臟病發作和糖尿病風險。人們認為大豆(一種植物蛋白)阻斷了過剩糖類變成脂肪的過程。

以前的研究顯示，大豆和豆腐(用豆花做成的肉類代替品)可降低患卵巢癌和心臟病風險。在最新的研究中，研究人員查看大豆補充品對15名已經過了絕經期的健 康女性的影響。他們要求其中9人天天喝120卡路里豆奶，另外6人喝豆奶替代品。3個月後，這兩個小組間人們的體重有少許差別。然而掃描顯示，這些女人腰 部堆積的脂肪數量卻存在很大差別。

研究人員在美國生殖醫藥協會年會上說，研究期間，那些天天喝豆奶的人腹部脂肪產少了，而其他女性的腹部脂肪增加了。這些美國研究人員表示，經證實，這項發 現對改善老齡婦女(在絕經期過後經常堆積大量脂肪)的健康狀況非凡有意義。他們在《生育與不育》雜誌中寫道：“我們的試驗指出一個解決絕經期後腹部脂肪組 織增加的新飲食方法。”

阿拉巴馬大學伯明罕分校的大衛•克利斯蒂正在與其他研究大豆的研究人員合作，他表示，豆奶比人們平時在飲食中吃的東西包含更多大豆，在家中需要補充才能獲 得相同的結果。他說：“這是一個通過少數人進行的規模非常小的試驗。假如通過大量人進行試驗，我們將大豆推薦給絕經期女性的做法將具有更廣泛的意義。它或 許能有效減少心血管疾病或糖尿病風險。”

最近進行的其他研究顯示，啤酒肚極大地增加了心臟病發作風險。一項歷時12年，對超過10萬名男女進行的研究顯示，腰圍與健康有很大關係，那些腰圍非凡大 的人遭受動脈硬化、絞痛和心臟病發作的風險，比擁有搓板肚子的人高40%。美國的這項研究顯示，風險性最大的是那些在年輕時形成啤酒肚的人。