超市里暗藏的秘密你知道嗎

超市購物環境寬敞舒適、種類齊全價格便宜，受到現代人的歡迎。但是你可知道，在超市琳琅滿目的商品中，食品的擺放位置是暗藏很秘密的。我們這裡就來請相關相關專家，對每秘密都進行分析與解釋，將這些超市里暗藏的秘密一一揭開。
秘密一：新鮮牛奶通常擺在最裡面。　
在每家超市的牛奶、優酪乳、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視過去，最先看到的就是擺在最外面的商品，但是這些商品的生產日期幾乎都不是最新的，反而越靠裡擺 放的生產日期越近。據觀察，幾乎所有來購物的顧客，目光都會先集中在中間的貨架上，上面的商品也賣得最快。　　專家解密：
如何擺放商品，是超市的一種行銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進銷售量。通常，利潤較大的物品，擺右邊，因為大多人習慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會擺放放在個位置。　
生產日期靠前的牛奶、飲料等食品則擺在與顧客視線平行的位置。調查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤都比較大。　
另外，營養專家建議，儘量不要買擺賣的食品。因為這種裸賣方式，超市里空氣流通差，人又多，食物長時間暴露在空氣中很不衛生，應儘量買袋裝或有包裝的食 品。去冷櫃買東西，則要記住“好貨沉底”的原則。對於生活用品，要想選購性價比高的東西，應把目光投向貨架的上層和底層部分。同時，還要留意超市入口，商 家喜歡把便宜貨擺在那裡，可以去淘一些經濟實用的生活用品。
秘密二：早上 8：00—9：00超市里人最少。
有關調查顯示，這個時間，超市里的人流量最小，但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產品是最新鮮的。晚上8：00以後超市人最多，但很多食品，如蔬菜、海產品、豆製品等都不新鮮了，開始打折促銷。
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散裝的新鮮肉食都是早上上架，蔬菜也是最新鮮的，此時購買這兩種食品性價比最高。但水果卻不能保證，因為很多水果都要存放兩三天，每天在水果表面淋點水， 就會讓它看起來依然很新鮮。對於食品而言，對於晚上超市的打折促銷活動，只要是打折促銷的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆製品，一定要慎重購買。蔬菜、水果最 好去農貿市場買。那裡的東西新鮮，而且很多地方跟超市的貨源一樣，價格也會更便宜。如果去超市，儘量早上去。
秘密三：用燈光讓食物更“新鮮”
我們在超市里看到，那裡擺放的各種肉類，都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無比。等買回家再看，就不一樣了。
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超市里特意選用粉紅色的燈光照射肉類，會顯得格外鮮嫩；選用綠色的燈光照射蔬菜，會顯得更綠。另外，不少熟食在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似得，其實不然。
秘密四：買一贈一有貓膩
消費者購物時並不注意自己不需要的商品價格，商家根據這種消費習慣，提高價格後再附贈品。比如一瓶洗髮水本來應該20元，現在買一瓶洗髮水贈送一塊價格2 元錢的肥皂，但超市實際已悄悄地將洗髮水的價格提高到22元。買洗髮水的顧客白得一塊肥皂，肯定就會覺得很划算。　　專家解密：
世界著名食品企業納貝斯克食品有限公司多年的促銷經驗認為，折扣標誌可增加銷量的23%，特別是促銷食品，基本上都是一個新的搭一個舊的賣。為避免被捆綁促銷吸引，建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上，而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。
秘密五：當天沒有賣完的散裝肉食返回廠家，由廠家進行再處理、再銷售。在一些超市里，偶爾會出現這樣的現象：熟食櫃檯裡出售的食物，上面標注的日期竟然還沒有到。
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熟食的包裝層數越多越不新鮮。一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包了一層的，說明東西還比較新鮮，層數越多，越能掩蓋其不新鮮的一面，而且很多都是因為食品失水，才導致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。另外，最好不要買降價、促銷的熟食和豆製品。
秘密六：超市特價商品並不便宜。
例如，一袋零售價3.3元的餅乾，三連包銷售時標明特價10元。不經常購物，不熟悉商品價格的顧客往往一見特價就購買，難免上當。
專家解密：
超市在促銷的時候，都會推出一些特價商品，很多人認為特價商品就是價格便宜的商品。商家正是利用人們這種認識上的誤區，將一些正常價格的東西甚至是高價的東西，標成特價出售。