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[其他交流] 吃含鈣食物不喝茶

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樓主
t0004648 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2014-2-23 06:10

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草酸易與鈣形成結石,而茶的成分中含有草酸,因此日常飲茶以濃淡適度且不過量為宜!尤其在實用富含鈣質的食物後,不要馬上喝茶!
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沙發
chiuan153272 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2014-2-23 07:08
菠菜豆腐湯:
菠菜與豆腐同時吃,菠菜中的草酸與豆腐裡的鈣質,會結合成不溶解的草酸鈣,影響人體鈣質吸收,且易患結石。

營養師:
豆腐中含有鈣質,但含量不多,菠菜等蔬菜中含有草酸,不過經過胃的磨碎作用和胃酸、胃蛋白每的分解作用,菠菜與豆腐中的營養素會和其他食物混合成食糜經由腸道慢慢吸收,草酸要和鈣質混在一起,形成草酸鈣的機會實在不大,同時吃菠菜、豆腐不致造成結石,民眾不必太過擔心。

結石和體質有關,要避免結石宜多喝水,結石患者應避免含鈣量較高的食物,如奶粉、豆類、木耳、芥蘭菜、金針等,若結石種類為草酸鈣結石,應避免主食類如馬鈴薯、蕃薯,和蔬菜類的扁豆、甜菜、菠菜、蘆筍、蕃茄、芹菜、雪裡紅、番薯葉等。
其實不必太擔心...多喝水有益健康
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