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吃什麼月餅,喝什麼茶

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發表於 2014-2-8 01:02

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甜蜜的滋味超甜的月餅:

棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥推薦的茶品:薄荷茶、七葉膽、綠茶

推薦的理由:超甜的月餅需要助消化的茶品。

清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。

七葉膽又有「南方人參」的暱稱,能消除脹氣,淡淡的味道也適合甜甜的月餅,如同薄荷的清涼能一掃口中的甜膩。

◆貼心小提醒:泡綠茶的水溫要在70度以下,否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。

泡七葉膽時,以500cc的水加3∼5克的茶葉最好,因為七葉膽的葉子較大,如果太多會出現苦澀。

這三種茶都屬寒性,適合燥熱的甜膩月餅,但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝,或飯後再淺飲。


油膩的感覺超油的月餅:蛋黃酥、香菇滷肉、伍仁推薦的茶品:普洱茶、菊普茶、山楂茶

推薦的理由:油膩的月餅適合重口味的茶水,去除口感上的油膩。

普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,去脂效果好。

經過高溫烘焙的蛋黃酥容易上火,加了菊花的菊普還能降火氣。

山渣茶則能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。


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