國宴高貴不貴 每人花不到2千

國宴高貴不貴　每人花不到2千
2014年02月02日12:48   
總統馬英九常在總統府內宴請國內外賓客，不論國宴或是公務宴會，相關規矩可不少。總統府表示，總統宴客有「3不2安」原則：不吐子、不啃骨、菜色不重複；以及安靜和安全。不過，對外招標的國宴，每人預算僅1600元到1800元，與大飯店每人動輒超過2千元的規模相比算不上豪奢。

總統府透露，「3不」是為了國際禮儀，外賓如果西裝筆挺，卻在桌上啃骨、吐子，無法兼顧用餐儀態；且賓客跟總統講話不能被打擾，所以服務員不能有餐具碰撞聲，更嚴禁「疊高盤」，免得在現場摔碎餐具。

此外，國家元首的食物，從食材進貨、處理、烹調到上菜，全程都有國安人員「張大眼睛監看」，現在雖不用銀針試毒，但若國安人員認為菜餚顏色、味道怪異，還是會試吃，以策安全。

總統府宴客的廚師，一般都是對外的餐廳招標，府方要求雖多，預算卻只有每位賓客約台幣1600到1800元，餐廳並沒賺頭，只是做口碑。如果賓客吃的盡興，常會詢問是哪家餐廳承攬，希望能增加生意上門。（陳郁仁╱台北報導）

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