禮貌餐廳 說「謝謝」可少付20元

禮貌餐廳　說「謝謝」可少付20元
2014年01月19日08:09   
【國際中心／綜合外電報導】香港出現一間推崇禮貌的餐廳，顧客只要點菜或結帳時向服務生講一聲「謝謝」，每道主菜就減收5元港幣（約20元台幣），相當於減價10%至17%，折扣後一份豬扒飯只需25元港幣（約100元台幣）。店家表示，香港人生活壓力大，禮貌程度遠遜外國，而陸客更普遍沒有說謝謝的文化，希望這項優惠計劃讓餐廳氣氛更愉快，也減少服務生因為受氣而辭職。

香港《蘋果日報》報導，位在九龍大角嘴道61號的「豬扒之家」上周二起推出有禮對待服務生計劃，老闆張家濠（阿Ken）指出，熟客普遍歡迎優惠，但有生客對講「謝謝」（即粵語「唔該」）感到尷尬，「他們覺得，特別說謝謝好像只是想賺那5元港幣！」但他認為優惠有助推廣禮貌文化，「內地人沒有謝謝這種東西，點菜時只會說『喂』，或者很大聲講話，但他內心可能不是這麼沒禮貌的。」

阿Ken也希望這項計劃讓員工少受氣，因為現在各餐廳提供的薪酬相差無幾，員工會選擇更舒服的工作環境，「他們上班時間比在家裡的時間還長，如果上班開心點，會做得久一點。」店內一名服務生說，推出優惠後說「謝謝」的顧客多了，「大家見到會笑一笑」。一名顧客說，香港越來越多低頭族，吃飯時眼睛離不開手機，自然不理會服務生，而訪港遊客越來越多，擠爆餐廳也導致服務品質下降。

不過香港飲食業職工總會秘書長黃必文則認為，要讓員工工作開心，除了要提供足夠人手，也要給予合理待遇。他認為少收5元港幣的措施作用不大，「不如把這5元加給員工啦。」

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