統園銅葉綠素鈉流向烘焙廠 南投衛生局：合法

統園銅葉綠素鈉流向烘焙廠　南投衛生局：合法
2013年11月09日12:26   
【高堂堯／南投報導】台北市統園公司從德國進口5款葉綠素色素產品，轉售給各地28家下游廠商，包括南投一家烘焙食品工廠；南投縣衛生局昨晚接獲台北市衛生局轉報，上午前往該廠稽查，初步查證該廠購進的是「銅葉綠素鈉」，屬合法使用於餅乾等烘焙食品。

南投縣衛生局食品科長謝伶華指出，銅葉綠素鈉是合法食品添加物，可用於乾燥蔬菜、海帶、烘焙食品、果醬果凍，以及口香糖，但不能使用於麵條或食用油，為求謹慎，仍持續查核比對該廠進貨、使用量，以及實際用途，以及是否流向其他食品業者。

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資訊來源: 蘋果日報


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