官員說棉籽油可食 醫師批卸責、誤導

「這些公務員真是一群奇蠢無比的敗類！」衛福部食管署日前稱大統公司「棉籽油可食用」，只是「標示不清」；羅東博愛醫院外科醫師洪浩雲痛批官員推卸責任，企圖淡化問題嚴重性。

工業用流程製作 難保沒汙染

洪浩雲痛批：「講的那是什麼屁話啊！」棉籽油本來就不是做來吃的，以工業用品流程製作，誰能保證過程不會受到汙染？就算棉籽油沒毒，那可能導致肝硬化的銅葉綠素呢？衛福部記者會卻避談這一點，居心可議。

洪浩雲在臉書PO文，引起迴響；他指出，衛福部可能早就知道大統油品有問題，還推託大統混充手法太高明，檢驗不出來，「一群奇蠢無比的敗類！」棉籽油台灣根本沒有，都是從外國進口的，衛福部是不會查進口紀錄嗎？

「誰管你到底棉籽油能不能吃，現在是基本的食安問題耶！」洪浩雲氣憤地說，如果發現漢堡有大便，主管單位卻強調大便沒毒可以吃，而不探討為何漢堡裡有大便？大統公司用便宜劣油混充高貴橄欖油牟取暴利，政府沒處理，還在那邊強調棉籽油沒毒，完全是狀況外。

至於棉籽油，是否含棉籽酚、引起不孕？台灣北社昨發布聲明，指「棉籽酚造成不孕，已有科學上論證」。

北社社長張葉森醫師說，黑心油危害人體健康是事實，政府不要朝著棉籽油不含棉籽酚、棉籽酚不會導致不孕的方向誤導消費者，應追究黑心油產製廠商的法律責任，及地方、中央衛生主管官員是否失職。

他表示，按「THE MERCK INDEX」（默克索引），棉籽酚可當男性避孕劑，一九八一年科學雜誌（Science）有論文指棉籽油所含的棉籽酚，中國在一九五○年代作為節育用途，一九七二年以後發現男性每天口服廿微克棉籽酚，兩個月後其精子數目大幅降低。



來源:http://tw.news.yahoo.com/官員說棉籽油可食-醫師批卸責-誤導-221123788.html

台灣食品科學技術學會榮譽理事、台大食品科技研究所名譽教授孫璐西今天說，「棉籽油是可以吃的、可以用的，並不是毒油，鬧出這個是國際笑話。」

台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西是油脂專家，棉籽油是食用油非毒油，「這是國際笑話」，許多大國都在生產及食用。

孫璐西細數其他生產與使用的國家，生產棉籽油國家以中國大陸、印度、巴基斯坦、美國、烏茲別克；吃最多的是中國大陸、印度、巴基斯坦、巴西、烏茲別克，加拿大、美國、歐盟等都將棉籽油當食用油。

孫璐西舉鄰國日本為例，日本曾是美國輸出棉籽油最大宗國家，多用於炸物，由於棉籽油屬植物油、很安定、沒有過氧化物，日本現改為棕櫚油。此外，美國在第一次及第二次世界大戰時，棉籽油是全國最大宗的儲油。

孫璐西說，棉籽油在許多國家可以吃的，沒有安全疑慮，也非毒油，連美國都食用，那有什麼理由在台灣要將其視為毒油，因不了解棉籽油而鬧出國際笑話，更不了解這些醫師是基於什麼考量。



全文網址: 棉籽油有毒說 孫璐西：國際笑話 | 要聞 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS ... shtml#ixzz2ijwPQNhC
到底誰對