今日(農曆)霜降多吃紅色食物可暖胃散寒

加好友 · 發表於 2013-10-23 22:24

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今天是秋季最後一個節氣——霜降。
古語雲：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降時節氣溫大幅度下降，
露水凝結成霜，樹枝掛霜，葉色漸紅。作為預示，紅也成為了霜降的養
生主食。中醫專家指出，此時養生應該注意保暖、早睡早起，等太陽升
起才開始運動。飲食方面可以多吃牛羊肉，以調養脾胃 ……同時可
吃些紅色食物如蘋果、大棗、山楂、洋蔥、胡蘿蔔、花生以潤燥養肺。

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2013-10-23 22:23 上傳

食療篇
養生遵循“藥補不如食補”
霜降時段，是脾臟功能旺盛時期，也是慢性胃炎和胃、
十二指腸潰瘍病復發的高峰期。

這個時節常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、
女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術、人參、茯苓、
薏苡仁等。不過從中醫的角度來看藥補不如食補，而且即使是藥補，也要
根據個人的體質而定，不能亂補。尤其是老人，如果胡亂進補，不但起不
到調養身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩。而對於小孩，則應順節氣
轉向收斂、降氣、潤燥。

花生要連著紅衣一起吃
花生具有溫胃散寒的作用，在治療胃病方面歷代醫書多有記載。
《本草綱目》說：花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。
《藥性考》說：食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥。所以說在霜降
時節食用花生是明智的選擇。每天可適量吃生花生，對養胃有一定好處。
花生要連著紅衣一起吃。女性經期、孕期、產後和哺乳期更應該常吃，
而且花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。

但是也不是所有的人吃都有好處，比如有些跌打淤腫的病人，
就不宜吃。做過膽囊切除手術的或膽病患者，也不宜多吃花生。

大棗忌和黃瓜蘿蔔同食
霜降節氣前後正是各種水果上市的好時候，大棗就是其中之一。
中醫學認為大棗味甘、性溫，可補中益氣、養血安神。凡治療脾胃虛弱、
氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等症，
幾乎都離不了大棗。

棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用時還不宜與維生
素片同用。蘿蔔和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與棗食用
時發生衝突，也不宜和黃瓜、蘿蔔一起食用。

生活篇
節氣飲食養生之霜降
女性應護足保暖
霜降之氣，首先反映在人身上的是皮膚乾燥。邪風入侵，往往會讓
人全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經
麻痹等。所以穿衣保暖不宜忽視，不宜露膝，要護足。女性則要注意腳
部保暖，不要再穿船型鞋和薄襪，改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子，以防腳
部受涼。

此外，週末可以去戶外爬爬山，登高望遠，有助於保持樂觀情緒，
神志安寧。但此階段運動健身的活動量不宜過大，也不宜劇烈，以微
微出汗為宜。

慢性疾病需防復發
霜降時節，也是呼吸系統疾病的發病高峰期，患者應該少去人多、
空氣不流通的地方。飲食上也要多吃些米粥類及潤肺的食物。中老年
人晨練時要戴手套，體弱者最好戴上口罩，在氣溫突降的早晨要稍晚
些出門。患有慢性咳喘病、氣管炎又易在此季節加重的患者，應及時
就醫。

食譜篇

白果蘿蔔粥
配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米
同煮，待米開花時倒入白糖，文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
功效：固腎補肺，止咳平喘。

花生百合糯米粥
原料：百合15克、陳皮3克、花生仁30克、糯米各100克。
做法：百合、陳皮洗淨，花生仁，入砂鍋，加適量水，文火煮爛後，
入糯米煮成粥即成。
功效：健脾益氣補虛、溫中暖胃。

加好友 · 發表於 2013-10-23 23:03

本帖最後由 paintball123 於 2013-10-23 23:04 編輯

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霜降好啊~~

可烤

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加好友 · 發表於 2013-10-24 21:04

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