網友實驗 可樂+牛奶起化學變化

網友實驗　可樂+牛奶起化學變化
2013年08月27日23:59   
【陳詩璧／台北報導】日本網友最近在網路上po出一段影片，他把鮮奶跟可樂混在一起，結果出現水跟塊狀物分離的狀況，有網友形容有了牛奶之後，可樂要變成透明液體不再是天方夜譚。

這段影片po上網7天，有3萬5千多人點閱，《蘋果日報》同樣拿鮮奶跟可樂進行測試，發現牛奶加到可樂裡，確實會出現變化，雖然沒有像日本網友一樣有一大塊的固狀物出現，但是真的有出現分離情況。台師大化學系教授吳家誠表示，這個叫做「相分離」(固體與液體間出現分離情形)，因為牛奶裡頭含有脂肪和蛋白質等其他成分，兩者加在一起確實會出現變化，如果把牛奶加入鹽巴也會出現類似情形，吳家誠說這種情況很常見，至於同時吃會不會出事，吳家誠說，不一定會拉肚子。

日本網友另有一個實驗PO到網路，台灣網友轉PO影片上傳YouTube標題是「檸檬水倒入烏龍茶後我震驚了」，影片中把檸檬水加進去烏龍茶後，烏龍茶竟然就變白開水。《蘋果日報》同樣以烏龍茶以及檸檬水進行測試，但只是變成有檸檬味道的烏龍茶，顏色只有稍微變淡，並沒有變成無色的白開水。

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