即時湯品都太鹹，義大利蔬菜湯喝2碗，鈉過量

2013/08/20 08:34   《社會》即時湯品都太鹹，義大利蔬菜湯喝2碗，鈉過量

【時報-台北電】董氏基金會調查市售即時湯品含鈉量發現，共23個廠牌、147件品項中，5成廠牌鈉含量平均
值超過700毫克，最高的是日燦義大利蔬菜湯，喝2碗就超出1整天的鈉攝取建議量。家樂福港式與川式酸辣濃
湯，與同口味不同品牌湯品比較，鈉含量高出2倍以上。
　　董氏今年7至8月調查各通路即時湯品共147件，平均鈉含量566毫克，衛生福利部國民健康署建議的鈉攝
取量為1天2400毫克，換算1碗200CC的湯約占1天鈉建議攝取量的24%；鈉含量最高的義大利蔬菜湯，高達126
6毫克，1天喝2碗就超標。

　　調查發現，不同品牌同口味的湯品，鈉含量最高可相差5倍以上。以豆腐味增湯為例，鈉含量最低的味島
是157.7毫克，最高的7-SELECT長蔥豆腐味增湯則高達841毫克。家樂福港式與川式酸辣濃湯鈉含量分別1124
.9及910.6毫克，與同口味的康寶及聯合利華鈉含量相差兩倍以上。
　　董氏食品營養組營養師呂蕙如表示，1碗湯品鈉含量超過400毫克，鹹度口感就相差不遠，調查邀請11位
民眾試喝3種口味、各3至4種品項，進行鹹度排序，超過一半試喝者無法正確分辨鹽度高低，多數人覺得最好
喝的鹹度是1小碗400毫克左右。
　　台大心臟內科主治醫師暨高血壓學會祕書長王宗道表示，鈉攝取過多，會把水份留在血管裡，造成血壓
升高，長期攝取過多，可能增加心臟衰竭、慢性腎臟病、中風等罹患風險。 (新聞來源：中國時報─林宜慧
／台北報導)



==================================
資訊來源:時報資訊公司

如果您覺得還不錯的話 請幫我評個分數或是送朵花給我