速食風靡新興國，躍美出口主力

2013/08/13 08:19   《日股》速食風靡新興國，躍美出口主力

【時報-外電報導】美國CNBC財經網站報導，在美國經濟成長腳步放緩之際，開發中國家的家庭所得大幅提升
，潛艇堡、大麥克或是雞柳條等美國連鎖速食，也成為美國重要的出口品。
　隨著美國速食市場逐漸飽和，而且美國消費者的口味轉向低脂、低鈉等健康飲食，再加上開發中國家中產
階級人數增加，速食產業在海外發現新的市場，從馬拉威到蒙古，皆具備發展潛能。
　研究機構IBISWorld產業分析師布瑞南（Andy Brennan）表示，「很多美國國內的連鎖速食業者將業務重心
移至國際市場，其中很多業者的擴張計畫十分成功。」

　對於大多數的速食連鎖業者來說，低成本的菜單、產品品質穩定和服務迅速，很得新興市場消費者的胃口
。在國外旅遊盛行和網路的推波助瀾之下，全球品牌意識提升讓美國速食業者連帶受惠。
　布瑞南表示，對於許多剛進入中產階級的消費者而言，在美國知名速食店用餐亦能彰顯聲望。他表示，「
在亞洲的美國餐廳用餐，足以成為地位的象徵。」
　擁有肯德基、必勝客和Taco Bell等眾多知名品牌的百勝餐飲集團（Yum Brands），去年逾7成的獲利來自
海外市場，金額達11億美元，比重遠高於15年前的20％。
　百勝餐飲集團的發言人透過電子郵件表示，「我們認為公司在中國、印度、非洲、俄羅斯、印尼、越南和
其他新興市場，擁有龐大的成長潛力。」
　即便如此，在前十大新興市場中，百勝餐飲集團的門市數量為每百萬人2家，遠遠不及美國的每百萬人58家
。
　速食業者進軍海外市場，口味也得做調整，例如麥當勞在印度提供以馬鈴薯為基底的素食漢堡，Subway在
沙烏地阿拉伯的提供的食物，嚴格遵守伊斯蘭教律法的宰殺方式。（新聞來源：工商時報─記者顏嘉南／綜
合外電報導）



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資訊來源:時報資訊公司