水果的冷知識

- 飯後吃水果是錯誤的觀念。應是飯前吃水果


- 空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃


- 10種吃了會快樂的食物：香蕉、葡萄柚、櫻桃、深海魚、全麥麵包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉


- 酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用


- 幫助頭髮生長:多食用包心菜、蛋、豆類，少吃甜食(尤其是果糖)


- 每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白還可以淡化黑斑


- 蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良葯，一天一顆，才能讓自己有個乾乾淨淨的肺


- 吃檳榔會導致口腔纖維化、口腔癌


- 將新鮮的水果放入冰箱內貯藏，冷藏室內的溫度約0-10℃，能保持水果的品質和風味，使水果的保鮮期得到延長。但並非所有新鮮水果都適合冷藏，而冷藏的水果也要注意它的冷藏期。如香蕉最適貯藏溫度為13.3-14.4℃，溫度太低會產生低溫病害，香蕉就變黑；西瓜切開後經較長時間冷藏，瓜瓤表面形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，大量進食冷藏時間過久的西瓜會傷脾胃，引起咽喉炎；兒童消化機能差，多食冷藏水果易引起厭食、腹痛、吐瀉等症狀；一般桃子的冷藏期為5天、葡萄7天、草莓2天。