別以為靠喝茶攝取兒茶素就能瘦身

作者： 【記者蘇春瑛／台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年5月27日 上午12:00
炎熱的夏季到來，看到百貨櫥窗裡繽紛漂亮洋裝好想買，女孩們也正煩惱腰間肉這麼隱藏！一位讀政大吳姓女大生，長相甜美但卻是典型的泡芙體質，吃東西不忌口，平時也沒運動習慣，導致體脂一度飆高到29%，腰腹部明顯贅肉讓她不敢嘗試清涼裝扮。臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，根據中華民國肥胖研究學會提出的標準，30歲以下女性理想體脂肪率為17%-24%，想要減少腹部皮下脂肪，運動時間與飲食輔助都很重要。
為了想與女子偶像團體擁有一樣的好身材，她請教健身教練及營養專家，透過運動搭配飲食，3周內順利減掉2.5公斤重的體脂肪，體脂率下降5%，讓久違的腰身重新現形。健身俱樂部教練雷明誠提醒，女生體脂率天生高於男生，普遍缺乏運動且肌肉量不足，導致腹部皮下脂肪大量堆積。
教練提醒，女生想要練出女星般迷人馬甲線並非不可能的任務，只要先透過有氧運動減少皮下脂肪量，再配合腹部肌肉訓練，30天可看到初步成效。劉珍芳教授表示，運動時主要能量消耗會以醣類優先，運動超過20分鐘才會開始消耗脂肪，因此中低強度、長時間的有氧運動是較理想的選擇。
劉教授指出《營養學期刊》研究顯示，每周三次中等強度的規律運動搭配飲用綠茶12周後，運動搭配喝茶的人，腹部總脂肪量減少7.4%，腹部皮下脂肪則減少7%。
劉教授解釋，在運動過程中，會刺激體內正腎上腺素分泌，正腎上腺素會透過一串酵素反應，誘發脂解酉每運作，將脂肪細胞轉化為運動時所需能量，藉此達到消耗脂肪的功效。然而，體內有一種酵素COMT會使正腎上腺素分解，進而影響脂肪細胞被分解過程及消耗效果。此時茶飲中的兒茶素可扮演關鍵角色，它能抑制COMT的作用，進而維持脂肪代謝的運作機制。
不想運動白做工，劉珍芳教授建議，除了持續的運動鍛煉，養成每日飲用綠茶的習慣也是促進皮下脂肪消耗的重要方式。部分市售包裝茶飲已在瓶身標示兒茶素含量，可做為民眾選購時方便的參考。但也別以為喝茶就可以瘦身，還是要搭配運動與適量飲食雙管齊下。
來源 yahoo新聞
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