蒜香沙茶薄肉片

食材
梅花肉 250克 香菜 1小株 蒜頭 6粒 「調味」沙茶醬
1大匙 「調味」糖 2小匙 「調味」醬油 2大匙 「調味」白開水 1大匙

作法
1蒜頭去皮切碎，辣椒切細；香菜洗淨切碎，備用

2煮一鍋水，沸騰後將肉片燙熟，撈起泡入冰水冰鎮後，瀝乾放入盤中

3將所有調味料放入碗中拌勻，淋在肉片上，再鋪上辣椒、香菜末即可