速食店推「飯捲」 拚在地化米食市場

西式速食店競爭激烈，市場也幾乎飽和，紛紛求「在地化」，推出「米飯類」產品，有速食店把「飯」捲在餅皮裡，搭上牛肉或雞肉，整個「飯捲」一起吃，而且在正式推出前，去年底就先在全台1成的門市「試賣」探水溫，號稱拉抬業績1成左右，其實其他品牌速食店，早就有米飯產品，有的早餐賣「粥」、有的賣快餐，都是拿台灣人的主食「米飯」搶市場。
速食店新產品，要賣「飯捲」，是用餅皮包了牛肉或雞肉，還有整整一塊米飯，混搭著吃，其實業者10年前就推過米飯類產品，除了米漢堡，還有這種日式套餐，但市場反應不佳。業者(2012.11.29)：「歡迎試吃看看我們的新產品。」
而這次捲土重來，可是有先做過功課，早在去年底，就先在全台近1成、28家門市試賣，當時還有「義式燴飯」，推了8週，號稱「飯捲」賣得好，帶動業績成長1成，才列為常態商品，全台推出，還打算在北中南打造旗艦店，週末找歌手駐唱，拉抬晚餐業績。
民眾(2012.11.29)：「(速食賣飯)這真的有點怪怪的。」
速食店賣飯就是跳TONE，在試賣期間，有網友說「沒有想買的慾望」，也有人說「這種東西究竟能賣多久呢」，紛紛不看好，不過西式速食賣米飯商品，各品牌都曾嘗試。
炸雞專賣店早餐賣「粥」，已經賣了3年，另一家業者飯捲、快餐產品，佔了總銷售4成，日式速食店的米漢堡，更是招牌商品，西式速食市場，似乎已經飽和，台灣以「米飯」為主食，速食店求在地化，就必須研發飯類產品，搶「吃米」的客群。
來源 yahoo新聞
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