植物纖維降低熱量、膽固醇

纖維質高的蔬菜，有竹筍、蘆筍、芹菜、黃豆芽、牛蒡、鮮香菇、空心菜、
金針菇..，小編沒列到的請粉絲補充？

植物纖維的主要作用在於能加速腸的蠕動，降低膽固醇，減少血液中的葡萄糖和脂肪酸，
有降血壓的作用，人吃了富含植物纖維的食物會有飽足的感覺，
又不用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用