痛風飲食禁忌有哪些呢

1、忌食辛辣刺激性調味品
根據目前的瞭解，味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調味品、
咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑、茴香、八角等食品調料不富含嘌呤。
但是它們均能興奮植物神經，誘使痛風急性發作，
過度食用刺激性調味品對痛風不利，所以調味品也應適量。

2、忌食含高嘌呤的食物
由於人們過量食用高嘌呤食物而導致嘌呤代謝紊亂，使大量尿酸在體內代謝不出去，
形成尿酸鹽結晶，從而引發痛風。
其實痛風這個“帝王病”歸根結底卻是由“饞嘴”這個“小毛病”引發的，
因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內臟之類的美食。

3、忌食酸性食物
痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，
不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡，
由於患者內分泌紊亂，鹼性物質並不容易吸收。建議多喝含有礦物質的蘇打水，
在微量礦物質作用下方可少量吸收，以利改善患者體內的酸性環境。

4、患者要少喝湯。
血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、
火鍋湯等。湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。