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[科技] 可口可樂與百事可樂到底有什麼區別?

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游幃翔 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-12-28 15:51

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可口可樂與百事可樂說可謂是人類創造出來的一對“天敵”,也是世上少有的口味幾乎一樣卻雙雙暢銷幾十年的飲料。對可樂的挑選,許多人都有自己的偏好,儘管絕大多數人都無法分辨出二者的區別。為此,Business Insider就做出了目前最“官方”的解釋——兩者到底有什麼區別?
1975年至2010年間,百事可樂公司每年都會舉辦“Pepsi Challenge”活動,讓人們蒙著眼睛在兩種可樂中間選擇自己更喜歡的,幾乎每次都是百事可樂獲勝。
“百事可樂比可口可樂要甜,因此在'小口測試(sip test)'中百事可樂佔優勢。百事可樂口味甜中帶著一股橘子味,香味比混合著葡萄乾和香草氣息的可口可樂更能持久,我想這就是為什麼在比賽中百事可樂佔優勢的原因。總而言之,百事可樂就是'小口測試'之王。”這是美國作家Malcolm Gladwell做出的描述。
後經研究證明,因為甜度更高,消費者在'小口測試'時會更傾向於選擇百事可樂。但整罐測試的結果卻幾乎相反。事實上百事可樂含有更多的糖分、卡路里和咖啡因,而可口可樂卻含有著更多的鈉。正因為如此,1985年可口可樂公司改良了配方,誕生了Coke II。
另一個關鍵因素就是——商標,相較之下,可口可樂的商標更加值錢。2011年,可口可樂在美國的汽水市場佔據著17% 的份額,健怡可樂以9.6%的份額位居次席,而百事可樂卻只有9.2%。另外,因為廣告預算的縮減,無糖百事可樂只斬獲了4.9%的市場份額。
為了探尋背後的原因,有研究小組在消費者喝可樂的前後對其大腦做了核磁共振成像(fMRI),得出的結論是在得知品牌的情況下,喝可口可樂的人在飲用前腦區出現了局部活躍,而喝百事可樂的人卻幾乎沒有任何反應。 這也許就是品牌推廣的力量,它超越了味覺直指人心。不過,兩家企業的廣告也可以說部部精彩,互相諷刺、調侃的內容也確實很有看頭。
所以,與其說二者是競爭對手,倒不如說是一對“痴男怨女”……
來源 香港新浪科技



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Jeanjay-Lu | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2012-12-28 16:22
喜歡喝碳酸飲料的民眾要注意了,根據哈佛大學研究指出,常喝可樂、汽水等碳酸飲料的人,皮膚將快速老化,甚至還可能增加罹患胰臟癌的風險,因為當中添加了磷酸鹽,此外像是加工肉類產品、蛋糕、麵包,也有磷酸鹽,這種成分嚴重還會肌肉痲痺危害心臟。打開可樂,大口大口喝下去,但哈佛大學研究指出,可樂中的磷酸鹽,會加速皮膚老化,嚴重還可能造成胰臟癌。醫師林杰樑:「這些高磷的食物會產生毒性,這些毒性可能會傷害心臟血管,甚至傷害我們皮膚,造成老化加重,而且讓心臟血管鈣化後,就容易死亡。」為了增加可樂、汽水口感,大部分飲料製造商都會添加磷酸鹽,而磷酸鹽危害心臟、腎臟,也和骨質疏鬆、肌肉無力和痲痺癱瘓有關,一週喝2瓶或2瓶以上的碳酸飲料,將使罹患胰臟癌風險加倍。

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