水果薄荷糖

材料：（4 人份）

1顆大鳳梨
150公克藍莓或其他新鮮莓果、軟的
水果
1小把新鮮薄荷
3湯匙細砂糖
1顆萊姆
1/2盒500公克裝瑞秋有機希臘椰子
優格

步驟：

1. 鳳梨削皮切片，和藍莓一起排放在大淺盤裡。

2. 撕下薄荷葉，放進研缽裡，用杵搗成糊狀，接著加入砂糖再搗。

3. 在鳳梨上面撒1湯匙搗好的薄荷糖（剩下的薄荷糖放進冰箱裡下次再用）。

4. 對切萊姆，擠上萊姆汁，和椰子優格與一把湯匙一起端上桌。