宮保魚柳

材料:

炸熟魚條250公克  洋蔥1/6個  青椒20公克  蒜末1/2茶匙  乾辣椒段20公克  熟花生1大匙糖1大匙  醬油2茶匙  白醋1大匙  鎮江香醋1大匙

做法:

1.洋蔥、青椒切菱形片備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒，以小火炒約1分鐘。
3.加入作法2及所有調味料，炒至湯汁沸騰。
4.再加入炸熟魚條拌勻，放入熟花生即可。