溫補4甜湯 健脾暖身

天氣轉冷、血液循環差，易有手腳冰冷、疲累及肌肉僵硬、痠痛等情形，中醫師張家蓓表示，將桂圓、阿膠、紫米、枸杞等藥材與冰糖、紅糖等搭配，做成甜湯或粥品，能溫通四肢、暖體養血，也可提供能量、補脾，使營養吸收正常、提升免疫力，而與熱性藥膳相較，溫補的甜湯也較不會有上火問題，適合初冬飲用，但每周最多吃3次，以免熱量攝取過多，平時也可按足三里、內關穴等穴位來益氣通絡、促循環。



吃甜湯


桂圓蓮子湯
材料：桂圓、蓮子各6克，冰糖5克。
功效：桂圓益脾、養血安神，蓮子補脾益腎，冰糖和胃潤肺。
做法及用法：材料加300c.c.水，大火煮開轉小火續煮5分鐘即可，當天吃完，此為1人份。




阿膠紅糖水
材料：阿膠6克、紅糖5克。
功效：阿膠補血、滋陰潤燥，紅糖健脾益胃、活血、散風寒。
做法及用法：材料加200c.c.水，大火煮開轉小火續煮5分鐘即可，當天喝完，此為1人份。




紫米桂圓粥
材料：紫米1量米杯量、桂圓10克、冰糖10克。
功效：紫米補血益腎，桂圓健脾胃、養心，冰糖潤肺補氣。
做法及用法：材料加1500c.c.水，以小火煮約1小時至略呈稠狀，每次吃1碗，此為6人份。




枸杞水梨湯
材料：枸杞10克、水梨1顆、冰糖10克。
功效：枸杞益肝腎、補血，水梨潤肺養陰，冰糖入脾和胃。
做法及用法：水梨去皮、切片後，連同枸杞加1500c.c.水，大火煮開轉小火煮5分鐘，當天吃完，此為1人份。