烤箱做菜秘訣作者：楊珮珊/高毓茹 (繁_PDF)

加好友 · 發表於 2026-10-3 08:30

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◎書名：烤箱做菜秘訣
◎作者：楊珮珊/高毓茹

◎內容簡介：

烤箱可以做的料理相當多，不論是蔬菜、肉類、海鮮、米麵，都可以「烤」出不一樣的菜色，而且清爽不油膩，讓下廚做菜變得更簡單、更優雅，在家享受美食不是夢！

[內容特色]：
一、本書特別針對忙碌上班族設計60道色香味俱全的烤箱料理，教你自己調製美味的塗烤醬、醃醬和烤肉沾醬等，食譜作法深入淺出，口味變化豐富。
二、內容示範生烤、熟烤、串烤、醬烤、焗烤和蒸烤等不同的烤法，只要掌握基本的烤箱技法，就能輕鬆做出媲美炒菜鍋和平底鍋料理，在繁忙的工作之餘，可以最短時間做出色香味俱全的家常菜。
三、每道料理皆附上烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，即使是毫無經驗的廚房新手，也能快速入門，做出口感香酥軟嫩的家常菜，還能保有食材原汁原味及滿滿的營養，可以說是最健康的烹調方式。

◎作者簡介：

楊珮珊與高毓茹
台灣知名的食譜書料理作家組合。兩人經常攜手合作，針對現代忙碌的上班族與家庭主婦，開發出多款主打便利、美味且變化豐富的烤箱與醬料食

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烤箱做菜秘訣.pdf (14.21 MB, 下載次數: 1090, 售價: 1 個碎鑽)

加好友 · 發表於 2026-10-3 08:41

蠻實用的料理書籍
感謝分享~~~~~~~~