輕鬆玩轉空氣炸鍋作者：甘智榮 (繁_EPUB/PDF)

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2026-9-12 08:00 上傳

◎書名：輕鬆玩轉空氣炸鍋
◎作者：甘智榮

◎內容簡介：

你聽說過空氣炸鍋嗎？飛利浦、美的、九陽各大品牌都在賣，利用的是高速空氣對流技術，用熱空氣煮食物，不加油也能有酥脆口感。空氣炸鍋不僅能做炸薯條、炸雞塊等零食，還能烤出牛排、五花肉、天婦羅……不論西式、中式、日式、韓式、泰式，應有盡有！對於嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時不禁會擔心過多的油分或是回鍋油可能對身體造成危害，因此，能夠把油逼出來的空氣炸鍋，絕對令人躍躍欲試，滿足口腹之欲的同時，也能兼顧健康均衡的飲食取向。
空氣炸鍋特色：體積小，不占空間，清潔方便；配備食物分離器，可同時處理多種食材；油分比一般傳統炸物少80%。這本書，將空氣炸鍋能變出來的美味料理發揮到最極致！著重在料理品項的豐富以及種類的多元，希望讀者輕輕鬆松就能料理出令人一口接一口的健康好菜色！讀者對象：美食愛好者

◎作者簡介：

甘智榮
是華人出版界非常多產的知名烹飪主編與養生美食作家，同時也是中國烹飪大師兼菜品鑑賞高級顧問。他長期從事烹飪教學、營養學和健康管理研究，以編著實用家常菜譜與順時養生食療書而聞名，作品在台灣、香港及中國大陸皆有廣泛發行。

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感謝樓主無私分享氣炸鍋食譜！好人功德無量~~~