糖的故事 作者：詹姆斯‧沃爾韋恩 (繁_EPUB/PDF)

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感謝樓主分享實用好書藉!!!!!!

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以糖為中心，從貿易史、殖民史、戰爭史及經濟史等方面，來探討糖的意義。還蠻有趣的議題 ！

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本書內容闡釋了糖從中世紀王公貴胄才能享用的奢侈品演化成了日常生活中普通的食材；
給人類帶來愉悅

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糖與鹽兩者都是人體不可或缺的元素,然糖對人體造成的害處遠大於好處,這是與鹽不同之處。

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這真的是證明西方壓榨違反人權的證據

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不同時期政策與市場反應的對照，讓糖的歷史曲線更具可讀性。
感恩分享

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連台灣都跟糖有很大的關聯，感謝您的分享。

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為什麼糖給人類帶來愉悅的同時，卻又成為破壞生態環境，耗盡資源，威脅人類健康與生命，甚至也是引發戰爭的關鍵因素；為什麼在 21 世紀糖仍然是造成多種疾病肆虐全球和許多人流離失所的推手；為什麼面向 21 世紀，僅僅開徵糖稅不能有效解決上述問題。

原來糖有這麼多的歷史！
除了少糖之外，也要多了解一下糖的歷史

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謝謝你分享糖歷史的故事

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