專家推膳食纖維「最高3水果」！ 吃它能穩定血糖、膽固醇

▲芭樂的膳食纖維來自於果皮、果肉和種子，並且含有大量的可溶性纖維，對穩定血糖與膽固醇特別有益

為什麼這三種水果的膳食纖維特別高？洪泰雄近一步解釋，覆盆子與黑莓的種子比例高，富含不可溶性纖維，芭樂的果皮與種子也是纖維的主要來源。這三種水果的水分都比一般水果低，纖維相對集中，含量自然較高。覆盆子與黑莓以不可溶性纖維為主，芭樂則有大量可溶性纖維（果膠），對腸道與血糖都有幫助。

洪泰雄建議，若想促進排便與腸道健康，可以吃覆盆子與黑莓，因為它們的不可溶性纖維特別高。若想穩定血糖與膽固醇，可以吃芭樂，因為它的果膠含量豐富。若想增強免疫力與抗氧化，這三種水果都富含維生素C與抗氧化劑，適合輪流食用。