天然快樂果！哈佛研究「1水果」防憂鬱症

品嘗完美味的水果，是否有讓你心情變好了？林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢表示，哈佛研究發現每天食用柑橘類水果（如橘子、柳橙、柚子）的女性，其罹患憂鬱症的風險比攝取量最低的族群降低22%，原因可能是柑橘類水果有助維持腸道益生菌生長，進而促進血清素與多巴胺產生，因此讓人有好心情。李柏賢在臉書PO文指出，哈佛研究人員分析了超過32,427名女性的飲食與心理健康數據，發現每天食用柑橘類水果，其罹患憂鬱症的風險較低。李柏賢解釋，研究指出，柑橘類水果可促進腸道內益生菌的生長，與降低的憂鬱風險相關。這種細菌可影響S-腺苷甲硫氨酸的代謝，進而調控腸道內的血清素和多巴胺產生，這些神經傳導物質與情緒穩定息息相關；這項研究強調了腸道菌群與大腦健康的緊密關聯。研究團隊也強調，柑橘類水果的作用主要是「預防」而非「治療」憂鬱症，因此不能取代專業醫療與藥物治療；如若作為心理健康的飲食，就是一個助於降低風險或輔助改善情緒的選擇。研究團隊發現柑橘中的類黃酮，與腸道內有益菌的豐富度相關，這可能是影響大腦健康的潛在機制之一。不過利用柑橘類水果預防憂鬱症，也不是「人人都適合」，李柏賢就提醒4類人要忌口，像是胃食道逆流者，食用可能加重胃食道逆流症狀；腎功能不好或洗腎患者，攝取含有豐富鉀離子的柑橘，可能增加高血鉀風險；發炎性腸道疾病患者，因柑橘含有較多果寡糖與纖維，可能會造成難以消化；光敏感性皮膚炎患者，若在榨汁或切水果接觸皮膚後，沒有妥善清洗就曝曬陽光，可能導致光毒性反應，如皮膚紅腫、水泡或色素沉著。

這篇文章提到的研究結果很有意思，特別是柑橘類水果對於改善情緒和降低憂鬱風險的潛力。研究強調了柑橘類水果的攝取與腸道健康的關聯，並進一步影響大腦中的血清素與多巴胺產生，這些物質直接與情緒穩定有關。這提醒我們，飲食對心理健康的影響不容小覷，適當的選擇不僅能讓身體健康，還能改善情緒，尤其是柑橘類水果可能成為一個有益的輔助選擇。然而，對於一些特定人群，柑橘類水果並不適合，這也是我們需要留意的地方。