魚宴作者：布萊恩·費根 (繁_EPUB)

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2024-11-1 11:55 上傳

書名：魚宴：人類生存進化史
內容簡介：
本書講述了人類、海洋與海產長期互動的歷史。同時完整梳理了冰島海域、北海、紐芬蘭島及新英格蘭漁場的興盛、危機與衰亡，直視人類所面臨的前所未有的氣候與海洋危機。
一部涵蓋全球各文明的漁業全史
你餐桌上的每一道海鮮
都是人類生存的見證者
現在人們每天都能吃到魚，但你知道這些魚來自何方，人類又是從什麼時候開始吃魚的嗎?
魚類、貝類、甲殼類等海鮮具有獨特的口感和風味，是全世界眾多國家和地區飲食文化的重要組成部分。在日常生活中，海鮮不僅是一種食物，還具有多重文化和社會意義。在中國文化中，魚是富庶、繁榮的象徵，常在節日和慶典中作為佳餚出現，寓意「年年有餘」；金魚等觀賞魚，不僅美化了環境，也豐富了人們的精神生活；釣魚不僅是一種休閒活動，也是一種重要的社交和文化活動；海鮮產業在全球經濟中佔有重要地位，是許多國家和地區的重要出口商品。
考古學家布萊恩·費根從200萬年前，古人類徒手捉住第一隻鯰魚開始，以重大考古發現揭示中國、埃及、羅馬、日本等國家和地中海、波羅的海、中南半島、安地斯山脈等地區的各個文明社會如何在不同的地理與氣候條件下，藉由掌握海洋與各種魚類的特性而存活下來。
國家地理學會、《大英百科全書》《微軟電子百科全書》專業顧問全新力作，帶你奔赴一場鮮活生動的文明盛宴。
沒有魚乾就沒有金字塔？沒有洞裡薩湖的水上人家及鯰魚，吳哥窟就建不成？細數200萬年以來，人類「因魚而起」的文明變遷、經濟發展與帝國興衰。
一部涵蓋全球各文明的漁業全史。你餐桌上的每一道海鮮，都是人類生存的見證者。 89張珍貴插圖，看「吃魚」如何改變世界。

作者簡介：
費根(Brian Fagan)
考古學家、人類學家和歷史學家
被美國考古學會授予“公共教育獎”
被專業考古學家學會授予“傑出服務獎”
布萊恩·費根是世界知名考古作家之一。曾任贊比亞利文斯頓博物館史前館館長、加州大學聖芭芭拉分校人類學教授，目前退休保留榮譽教授頭銜。他致力於向大眾傳播考古學，是《科學美國人》《智族GQ》等流行雜誌的撰稿人，也曾與英國廣播公司(BBC)合作拍攝過「失落的文明系列」等紀錄片。此外，他還是多媒體教學專家，因在考古和教育領域的貢獻，被美國考古學會授予「公共教育獎」。至今出版專著50餘本，其中《掠奪尼羅河》《偉大的共存》《床的人類史》等已被譯成中文出版，深受讀者喜愛。

※本書為簡體轉繁體，無法對刻意的審查翻譯過濾請自行斟酌，書內圖片上的文字仍為簡體

魚宴.epub (10.23 MB, 下載次數: 191, 售價: 1 個碎鑽)

加好友 · 發表於 2024-11-1 14:06

選題新穎，內容詳實。對於機會主義捕撈和漁民遷移倒是有很多涉及。書中對全球大部分文明的漁業都有章節介紹，但是歐洲和北美佔比過大，其他地區只是蜻蜓點水。另外對於永續發展和資源保護的環節基本上只在結尾幾章稍作探討，不夠深入。