土豆你個馬鈴薯 作者：薩巴蒂娜 (繁_EPUB/PDF)

滿足所有馬鈴薯愛好者就是這本好書

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土豆=馬鈴薯，是一個不錯的食材，只怕發芽，不要保存過久

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土豆最難做到好吃的地步，值得看看，謝謝提供。

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最怕發芽，要記得保存期限，千萬不要在發芽後誤食它

剪貼下文參考 (彰化縣衛生局)

新鮮的馬鈴薯本身就含有非常微量的龍葵鹼。 但是只要馬鈴薯一發芽，芽眼的周圍和外皮，會產生大量的「茄鹼」，食用過多可能導致急性中毒，出現頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，即便挖除發芽部位、煮熟仍無法破壞毒素，切記別吃。 民眾若發現馬鈴薯雖然沒有發芽，但是變成綠色，成了綠薯條，這是因為馬鈴薯經過日照會自然產生葉綠素發綠。

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由 手機網頁 發佈

馬鈴薯真的好吃，感謝樓主分享

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馬鈴薯菜餚營養豐富，味道鮮美。 薯片很好吃，還有很多其他選擇。 感謝分享。

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提供必收藏好書.看新書的時刻到了，謝謝分享

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感謝您用心分享實用的好書...

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哇..有專門的馬鈴薯食譜真是不錯..謝謝分享

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