正確洗菜，擺脫農藥陰影 作者：顏瑞泓 (繁_EPUB)

(農藥開放174項合法!仙草.孜然香料.薄荷.八角滷包都中標！食安權威：小心“雞尾酒混合危機”！到底該怎麼吃)

(蔬果抽查25％農藥超標 洗菜你洗對了嗎)

(注意! 加拿大傳統燕麥｢農藥超標｣ 食藥署要查)

(台灣這種蔬菜超級髒！？能安心吃的水果竟然是？)

原型食物（whole foods）顧名思義就是保留原型態的食物，能看得出來原本食物的樣貌，

不經過加工，不使用添加物，從大自然中產生，並非由工廠產出。

除此之外，分切包裝的過程中只有機械裁切，無任何添加物處理，也算是原型食物。

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(什麼是原型食物？一篇認識6大類原型食物、好處、攝取方式！)

延伸閱聽:百變211 終極瘦身密碼 作者：宋晏仁

更深入來看，許多未經高度加工的原生植物與蔬食中，蘊含著天然的益生元（Prebiotics）， 它們是維持腸胃微生態健康的關鍵養分。 醫學研究顯示，腸道健康與人體整體的免疫力及身心平衡息息相關。

當我們選擇這種對身體負擔較輕、對土地也更為友善的飲食方式時， 實則是以一種低調且柔和的姿態，降低了畜牧業對自然棲息地的壓力。

這種健康素食的理念，讓身體內部的微小生態與地球的大環境達成了一種內外呼應的和諧， 在不經意間完成了一場與地球共好的無聲革命。

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(原型食物怎麼吃？注意事項有哪些？)

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(富含益菌生四大類食物，多攝取養好菌)

(泛科學:益生菌不只顧腸道還可抗 PM2.5？益生菌功效怎麼吃？)

富含益生元的全榖根莖類 如：糙米、燕麥、紫米、藜麥、薏仁、地瓜、小麥、玉米、芋頭、山藥、馬鈴薯。

富含益生元的蔬菜類 如：蘆筍、花椰菜、紅蘿蔔、地瓜葉、高麗菜。

富含益生元的水果類 如：蘋果、木瓜、香蕉、珍珠芭樂、黃金奇異果、香吉士。

富含益生元的豆類 如：黃豆、黑豆、毛豆。

(資料來源:益生元重要性，不然益生菌怎麼吃都無感！養好菌4大食物)

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(益生元是什麼？那些天然食物中含有益生元？)

延伸閱讀:一看就懂的活力腸道飲食法 作者：藤田紘一

延伸閱讀:腸樂我淨．素無量心 作者：王本榮

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(常見有助「體內環保」的營養成分)

(延伸閱讀:腸命百歲 作者：蔡英傑 (繁_EPUB)

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(以上健康資源為原作所有)

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