炒粒粒

材料：青椒        1個
        紅蘿蔔       1/2個
        冬菇          2個
        筍             些許
        花生          些許
        豆腐乾       2塊

調味：鹽        1/2茶匙
        糖         1/2茶匙
        生抽      1/2茶匙
        粟粉      1/2茶匙
        胡椒粉   1/2茶匙
        水         1/2茶匙

製法                                       
1.         花生炸脆。                                       
2.         冬菇浸軟，切粒。                                       
3.         其他材料亦切粒。                                       
4.         預備調味。                                       
5.         先用油熱鍋，再炒紅蘿蔔及冬菇，加鹽1/2茶匙，加水少許，炒約3分鐘，盛起。                                       
6.         再炒青椒及筍，然後再加入豆腐乾，略炒一會，加入其他材料及調味即成。