(轉載)春天吃韭菜的功效和禁忌

春天吃韭菜的功效和禁忌

韭菜相信很多人都不陌生，在我們的餐桌上非常常見，對於它的功效，相信很多人也都略知一二，就是補腎補陽。那麼，為什麼醫生都建議在春天要多吃韭菜呢？春天吃韭菜又究竟有哪些好處呢？

春天吃韭菜的功效和禁忌

春季吃韭菜的功效與作用

1、增進食慾

因為韭菜中含有植物性芬芳揮髮油，因此可以幫助人們疏調肝氣、促進食慾，增強消化功能，有利於身體健康。

2、散瘀活血

韭菜還就有活血散淤的功效，可以幫助人體減低血脂，對於心腦血管疾病和動脈硬化方面防治具有一定的作用。

3、殺菌消炎，潤腸通便

韭菜中所含有的硫化合物因為就有殺菌消炎的作用，並且韭菜也含有的維生素和一些粗纖維，也是可以幫助腸道蠕動，因此常吃韭菜，對腸胃是非常有好處的，例如殺菌消炎、幫助腸道蠕動以通便，幫助治療便秘問題，改善腸道功能。

4、去陰散寒



在春季的時候，天氣剛剛轉暖，冷暖不一，冬天體內積累的寒氣又沒有完全散去，這個時候就可以多吃點韭菜，可以幫助人體去陰散寒。

5、健脾胃

此外，春天的時候人體大多肝氣比較旺盛，會對脾胃的吸收功能造成不好的影響，因此多吃韭菜對於脾胃和肝功能都是又幫助的。

韭菜的飲食禁忌

1、韭菜吃多了容易上火，因此陰虛比較火旺的人群不適合多吃韭菜。

2、消化不良或者腸胃不好的人群也不適合吃韭菜。

3、在夏季炎熱的季節也不適合多吃韭菜，容易引起腸胃的不適，甚至腹瀉等等。

4、已經做熟的韭菜不適合放到第二天食用，同時韭菜也不適合和酒同食飲用，因此在夏天的適合，人們喜歡吃燒烤喝酒，常常就有烤韭菜，其實這樣的食用食非常不健康的，這也是為什麼很多人在食用後容易拉肚子的原因。

春天吃韭菜好處多多，同時韭菜的食用也有很多需要注意的方面，希望喜歡吃韭菜的朋友多多注意。在夏天炎熱的季節裡，很多喜歡吃燒烤夜宵的朋友們，吃燒烤喝啤酒的時候不要點燒烤韭菜這道菜啦！