1960年4月，彭蒙惠與李恩祺夫婦（Leland & Dorothy Haggerty）及唐主謙牧師夫婦共同在台北市中山北路二段創辦中華救世廣播團（Overseas Radio Inc.），也就是今日的救世傳播協會（ORTV；Overseas Radio & Television Inc.）的前身。 1962年，彭蒙惠創辦英語教學雜誌《空中英語文摘》，並且開始了廣播英語教學。《空中英語文摘》歷經40年的改版、編輯，演化為《空中英語教室》（Studio Classroom），由救世傳播協會旗下的空中英語教室文摘社發行，是台灣最普遍的英語教學雜誌之一；後來又發行了《大家說英語》（Let"s Talk in English）與《彭蒙惠英語》（Advanced）。除了廣播、電視教學節目外,也發展網際網路、APP 等多種數位媒體。 2000年代，彭蒙惠與洪善群製作華視兒童英語教學節目《兒童美語會話300句》。
【雜誌內容介紹】：
《空中英語教室》為中／中高級，內容以文章為主，對話為輔。《空中英語教室》雜誌當前主要以收錄世界最新時尚資訊、熱點話題、人物、故事、文化、社會現象等為主。由於該雜誌並非專業學術雜誌，且課文難度適中，因此對於所關注問題的討論並不十分深入，僅以令人了解為主。雜誌中課文部分按照當月日期有課文編號，除星期日外每天都有課文，電視節目與廣播節目也是同樣。每篇課文均標有難易程度標示（Low，Medium or High），並配有「Talk About It」、「Key Points」、「Word Bank」等欄目。在雜誌末尾配有一份英語練習題。此外，還有關於寫作和語法等內容的出現。
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