無憂果冰砂

【材　 料】

覆盆子  1/2小匙
玫瑰果  1/2小匙
桔皮  1/2小匙
新鮮覆盆子  6顆
冰糖  2大匙
熱開水  200cc
冰塊  適量



【做　 法】

1.將覆盆子、玫瑰果、桔皮放入沖茶器中，沖入200cc的熱開水，靜置約5分鐘後倒出，加入冰糖調味一下後放涼備用。

2.將新鮮覆盆子、作法1的茶湯、冰塊(1/2的量)放入果汁機中攪打約10秒鐘後停機，以長吧匙稍加攪拌後，再加入其餘的冰塊繼續攪打約10秒鐘至冰塊皆呈細砂狀時即可。
【備　註】

此道為冰砂，冰塊愈多，成品的濃稠度愈稠。