馬鈴薯蛋糕

食材
馬鈴薯 3顆 吐司 1片 紅蘿蔔 1片 甜菜根粉(汁) 少許 可食銀珠 少許 水果球 6顆 沙拉醬 少許  


作法
1
馬鈴薯洗淨連皮放鍋子加水煮三十分鐘(小顆就煮25分)，去皮趁熱壓成泥、加點鹽調味。如果家中有大小不一的圓模最好，沒有用手(如右圖~用器具慢慢壓平塑圓)也可以做成三個圓形。最上一層邊緣用刀背壓成菱形，將三個圓疊在一起。
2
刨刀刨出一條薄薄的紅蘿蔔當腰帶，用吐司做出一朵花，用義大利麵插入"蛋糕"體中，馬鈴薯加甜菜根粉(甜菜根汁可)、沙拉醬拌勻，用擠花袋在底層和上層擠出花邊。吐司邊當花帶、可食銀珠裝飾菱角圖。
3
素素的也很美，旁邊可以用挖球器、挖出水果球裝飾。