豪華干貝海鮮鍋

【材　料】
鍋底料理：
水 250㏄
碎干貝  3顆
米酒  1大匙
火鍋料：
大白菜 3片
蟹腳  3支
文蛤  100公克
鮮蝦  5隻
扇貝  2個

【做　法】
1.將碎干貝洗淨放入碗中，加米酒一起放入電鍋中蒸約10分鐘備用。
2.將所有火鍋材料洗淨；大白菜切段備用。
3.取一鍋，將作法1蒸好的碎干貝、水及作法3的大白菜放入鍋中以中小火煮約10分鐘。
4.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。