花生酥片

【材　料】 無鹽奶油 60公克 .細砂糖 50公克 .全蛋 50公克 .花生醬 50公克 .低筋麵粉 150公克


【做　法】
1 無鹽奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
2 蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻，再加入花生醬拌勻。
3 把低筋麵粉過篩後，加入作法2中一起攪拌均勻，即為麵糊。
4 用小湯匙挖取作法3的麵糊，放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用手稍微壓平麵糊後，放置烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。