蒜頭焗雞腿

材料：雞腿2支、大蒜6粒、洋蔥1/2個、西芹2支、橄欖油少許

調味料：醬油1/2大匙、李錦記蠔油1大匙、酒1大匙、鹽1/4茶匙、蒜蓉1大匙、黑胡椒粉1/4茶匙

做法：
1.雞腿剁成塊，用調味料拌勻，醃10分鐘。

2.洋蔥、西芹分別切成條；大蒜切成厚片。

3.把洋蔥和芹菜段放在鋁箔紙上，拌上少許橄欖油，再將雞塊放在上面，撒下大蒜，包好鋁箔紙。

4.烤箱預熱至220-240℃，放入雞腿烤20分鐘，打開鋁箔紙，再烤10分鐘，至雞腿表面焦黃，取出上桌。


TIPS：若要顏色更可口，可再加紅色甜椒同烤。