三文魚刺身

主料：鮮三文魚柳150克、白蘿蔔適量。
輔料：蘇子葉，綠芥末醬、日本萬字醬油（或美極醬油）、紅椒絲少許。

做法：
1、將白蘿蔔切成細絲擺入盤中一側、紅椒絲放一側
2、三文魚柳切成厚片，放入盤中。
3、再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。
4、把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁
5、吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。