杞菊龜苓膏

【藥材】：枸杞子5錢、金菊花3錢、薄荷1錢。

【材料】：龜苓膏粉150克，鮮奶油、果糖、白糖等適量。

【作法】：
1.枸杞子、金菊花加水熬煮10鐘後，加入薄荷煮滾，燜5分鐘，濾渣取藥汁備用。
2.藥汁水煮開，以白糖調味，再加鮮奶、太白粉芶芡成稠醬汁。
3.龜苓膏粉以溫水先溶化再煮熟，加入適量果糖調味後，倒入模型放冷，冰涼，扣於盤上，淋醬汁即可。