新奇的方便面花样吃法

泡菜芝士面

                               
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做法：煮 口味：家常味难度：小学水平
人数：2人份 烹饪时间：<30分钟
　　方便面 1袋
　　鸡蛋 1个
　　奶酪 1片
　　辣白菜 适量

　　调料
　　法香 适量
　　水 适量
泡菜芝士面的做法：
1.锅中烧开水，将方便面饼放入锅中煮至八成熟，捞出沥干水分
2.煮面的时候另起一锅，将1/2泡菜放入锅中煮开，将面条放入锅中
3.待锅中水再次沸腾时将火关小，打入一个生鸡蛋，迅速用筷子搅散开锅后关火
4.将剩余1/2泡菜放入面上，扑上一张芝士片，撒入适量法香碎即可食用

杂蔬焗方便面

                               
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做法：焗 口味：奶香味 难度：初级入门人数：1人份 准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
　　方便面1袋
　　鸡蛋1个
　　胡萝卜半根
　　洋葱50克
　　青椒50克

　　调料
　　色拉油适量
　　食盐少许
　　蚝油适量
　　马苏里拉适量
　　小葱2根

　　杂蔬焗方便面的做法
　　1.胡萝卜洗净切丝；洋葱洗净切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝；马苏里拉奶酪切丝
　　2.鸡蛋打入碗里，搅打成蛋液，平底锅置火上，倒入蛋液，迅速转动锅，让蛋液铺满锅底，摊成蛋皮，切丝
　　3.方便面放入开水锅中，煮至八成软，捞出，冲洗一下。沥干水分
　　4.炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入葱花爆香
　　5.放入胡萝卜丝、洋葱丝和青椒丝翻炒
　　6.加入蛋皮丝，放入蚝油和盐，最后放入方便面，翻炒均匀即可
　　7.把炒好的方便面放入盒里，上面铺满马苏里拉奶酪丝
　　8.放入预热好的烤箱中，烤5分钟即可

泡面披萨

                               
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做法：煎 口味：家常味 难度：初级入门人数：1人份 准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
　　方便面1袋
　　鸡蛋2个
　　胡萝卜1小根
　　洋葱1/4个
　　青椒半个

　　调料
　　色拉油适量
　　食盐4克

　　泡面披萨的做法
　　1.胡萝卜、洋葱、青椒洗净切成丝
　　2.泡面用开水泡一分钟后捞出控干
　　3.将控干的泡面放在碗中，加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝。再打入两个鸡蛋，加入适量的盐调味，再根据个人口味加入少许泡面的调料粉包，拌匀
　　4.平底锅中加入少许油，小火加热
　　5.待油温稍微升高后，将拌好的泡面糊倒入平底锅中，用铲子铺平，小火煎制
　　煎到一面金黄后，翻面小火继续煎制，直到另外一面也变金黄，蛋液完全凝固为止

泡面虾肉丸

                               
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做法：炸 口味：咸鲜味 难度：初中水平人数：3人份 烹饪时间：<30分钟
　　方便面1袋
　　虾仁（红50克
　　猪肉馅100克
　　荸荠6个

　　调料
　　葱2大勺
　　香油1小勺
　　淀粉1大勺

　　泡面虾肉丸的做法
　　1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
　　2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀
　　3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀
　　4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸
　　5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味
　　6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲
　　7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣
　　8.制作丸子的时候，不要捏的过大，一方面不容易捏成球状，另一方面在油炸的过程中，肉馅不容易熟透。如果丸子太大，等中心熟透的时候外面的泡面碎也已经糊了，会影响口感
　　9.热油锅，将虾丸放入油锅中用中小火炸熟

炒方便面

                               
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做法：炒 口味：家常味
难度：初中水平人数：1人份 准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟
　　方便面1包
　　绿豆芽100克
　　卷心菜100克
　　胡萝卜50克
　　青蒜几根
　　小葱适量
　　鸡蛋1个

　　调料
　　花生油少许
　　食盐少许
　　姜适量
　　蒜适量

　　炒方便面的做法
　　1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
　　2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，3.倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
　　4.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
　　5.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

酸菜牛肉面

                               
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做法：煮 口味：酸辣味 难度：初级入门人数：1人份 准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟
　　牛肉1小块
　　方便面1袋
　　酸菜适量
　　油菜1小把
　　卤蛋1个

　　调料
　　色拉油适量
　　食盐少许
　　鸡粉2克
　　葱5克
　　姜5克
　　料酒1勺
　　淀粉适量
　　白胡椒少许
　　白糖2克

　　酸菜牛肉面的做法
　　1.牛肉切丝（刀工不好如我，先把牛肉放冰箱冷冻下，再切丝就容易了）
　　2.牛肉丝加一勺料酒、一点白胡椒粉和少量的水淀粉腌制10分钟
　　3.酸菜切成丝，油菜清洗干净
　　4.锅里放一大勺油，放牛肉丝下锅滑炒，等肉一变白，加入葱姜
　　5.再倒入酸菜翻炒，加入少量的盐、糖和鸡粉调味，快速出锅
　　6.烧开一小锅水，把泡面和小油菜下锅煮
　　7.最后把面捞在碗里，加入适量面汤，依次摆上炒好的酸菜牛肉、烫好的油菜和卤蛋~~

韩式海鲜泡面

                               
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做法：煮 口味：咸鲜味 难度：初级入门人数：1人份 准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
　　方便面1包
　　蛤蜊适量
　　洋葱适量
　　豌豆（煮适量
　　蟹柳4根

　　调料
　　韩式辣酱适量

　　韩式海鲜泡面的做法
　　1.将蛤蜊清洗干净，然后用水煮片刻，捞起备用
　　2.然后准备一锅干净的水，沸腾之后放入蛤蜊、蟹肉棒大火煮开
　　3.放入方便面、洋葱丝、豌豆，大火煮开2分钟
　　4.然后放入韩式辣酱，大火煮2分钟即可，喜欢硬一点口感可以减少煮面的时间

煮方便面

                               
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做法：煮 口味：家常味
难度：小学水平人数：1人份 准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟
　　方便面1包
　　西红柿2个
　　油菜100克
　　鸡蛋1个

　　调料
　　花生油少许
　　食盐少许
　　醋适量
　　姜适量
　　香油适量
　　小葱适量
　　水适量

　　煮方便面的做法
　　1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。
　　2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。
　　3.倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。
　　4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
　　5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可。

自制健康方便面

                               
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做法：煎 口味：香辣味 难度：初中水平人数：1人份 准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟
　　虾仁（红10个
　　猪肉50克
　　挂面100克
　　调料
　　色拉油适量
　　食盐适量
　　葱5克
　　蒜5克
　　花椒10粒
　　干辣椒2个
　　料酒适量
　　蒸鱼豉油适量
　　1.我们先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下，去腥味儿
　　2.锅烧热放少许油，放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香
　　3.把肉丝倒进去，炒散
　　4.加入一碗清水成汤
　　5.锅开后倒入虾仁，煮熟
　　6.放少许蒸鱼豉油和盐进行调味
　　7.把水淀粉倒进去，勾个欠，这样汁比较粘稠
　　8.再煮一分钟，这个汁就做好了
　　9.锅中加水，烧开；与此同时电饼铛接通电源，放上少许油和花椒
　　10.把细圆挂面下锅煮，开锅煮1分钟立即捞出来
　　11.把捞出来的面条直接放到电饼铛上，带点水没关系的
　　12.地面煎至金黄色，用铲子翻面盖上盖子接着煎直至煎至两面金黄色，就可以了
　　13.把煎好的面条放到板子上，切成小块块，吃的时候用筷子方便夹
　　14.把切好的面摆放碟子上，淋上刚才做好的汁，即可享有了

伊府面

                               
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做法：煮 口味：家常味 难度：初中水平人数：2人份 烹饪时间：<30分钟
　　小麦面粉250克
　　鸡蛋2个
　　火腿肠1根
　　小白菜适量

　　调料
　　色拉油适量
　　水(温)35克
　　高汤适量

　　伊府面的做法
　　1.鸡蛋两个，打散，倒入250克面粉混匀，在倒入适量的温水约30-40克左右，将面揉成光滑的面团
　　2.分成两个小团面，擀成0.1-0.2厘米的面片，切成0.3米-0.4厘米宽的面条这与手擀面的切法一样（手擀面的制作方法请点击：土豆炸酱面），我擀的这面条有些粗了，因为我喜欢吃粗面条
　　3.将面条放入开水锅中，等锅中的水再次滚开后，就把面捞出，过凉水
　　4.将面条沥干水分，放入七分热的油锅中，将面条炸至发硬即可，一次不要炸的太多，放多炸不透影响口感。250克面粉的面团我分四次炸完。炸好的面条沥干油放凉后，可放入塑料袋保存起来，即伊府面

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