椰子馬鈴薯牛肉湯

椰子一個

    馬鈴薯二個

    洋蔥一個

    紅蘿蔔一個

    牛肉十兩

    姜二片

    鹽適量

    做法：

    1將椰子肉切塊。

    2馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。

    3洗乾淨牛肉，放入滾水內飛水，再衝乾淨，然後切厚件。

    4燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。