香辣雞蝦球

【材　 料】

雞肉       
100公克
草蝦       
300公克
蒜頭       
10公克
乾辣椒       
5公克
花椒       
5公克
【調 味 料】

鹽       
1/2茶匙
雞粉       
1/2茶匙
細砂糖       
1茶匙
米酒       
30㏄
太白粉       
20公克
香油       
少許
胡椒粉       
少許

【做　 法】
1.雞肉洗淨剁成丁狀，草蝦洗淨去蝦泥，備用。
2.將作法1的雞肉和草蝦加入其餘材料，再和所有調味料混合均勻。
3.將作法2的雞肉與草蝦，放入微波爐中，按＜微波燒烤＞鍵，烘烤11分鐘即可。