洋蔥皮蛋寶

＜材料＞
洋蔥......300公克
皮蛋......1粒
素香鬆......20公克
素蠔油......10cc

＜做法＞
1)洋蔥切絲或切丁(洗淨,加水冰鎮6小時以上,去嗆味).
2)加顆皮蛋.
3)淋上素蠔油.
4)灑上素香鬆.
5)加點蔥花點綴.